Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, “Ülkemizde sütün toplanması ve süt kalitesinde istenilen noktada olmadığımız söylenebilir” dedi.
TVHB Merkez Konseyi Başkanı Eroğlu, bu sene teması ‘Süt Eserlerinin Gücünü Kutlayalım’ 1 Haziran Dünya Süt Günü’ne ait yazılı açıklama yaptı. Eroğlu, süt hayvancılığı ve süt üretiminin Türkiye’nin tarım ve hayvancılık bölümünde stratejik ehemmiyete sahip alanlar olduğunu belirterek, süt dalının hem besin güvenliği ve sağlıklı beslenme hem de kırsal kalkınma ve ekonomik sürdürülebilirlik açısından kritik roller üstlendiğini kaydetti.
“Yem fiyatları artarken süt fiyatlarında gerekli artışın sağlanmaması meseleleri derinleştiriyor”
Açıklamasında, Türkiye’nin süt üretiminde kendi kendine yetebilen bir pozisyona geldiğini ve bu üretim hacmine karşın hala çözülememiş olan yapısal sıkıntıların devam ettiği söz eden Eroğlu, “Ülkemizde yem fiyatları artarken süt fiyatlarında gerekli artışın sağlanmaması daldaki yapısal problemlerin derinleşmesine neden olmuştur. Çiğ süt fiyatlarının baskılanması suretiyle son eserdeki fiyatların denetim altına alınmaya çalışılması sürdürülebilir bir uygulama değildir. Süt üretiminin çiftlikte birincil üretimden sütün işlenmesine, birliklerden resmi otoriteye, perakende satış noktalarından tüketiciye kadar paydaşların ortak sorumluluğu olduğu unutulmamalıdır. Süt tavsiye fiyatları, üreticiler başta olmak üzere kesimin tüm paydaşlarını gözeterek istikrarlı bir formda belirlenmelidir. Üreticinin emeğinin karşılığını alacağı lakin fiyatların tüketiciye makul düzeyde yansıması için ortada oluşan farkın sübvansiyonu en makul tahlil olarak karşımızda durmaktadır” tabirlerini kullandı.
“Yem masrafları hayvancılıkta toplam maliyetlerin yaklaşık yüzde 70’ini oluşturuyor”
Yem masraflarının hayvancılıkta toplam maliyetlerinin yaklaşık yüzde 70’ini oluşturduğunu, yem maliyetlerinin yüksekliğinin ise üreticilerin karlılığını olumsuz etkilediğini kaydeden TVHB Merkez Konseyi Başkanı Eroğlu, “Küresel iklim değişikliği ve kuraklık ise bu durumun gün geçtikçe daha da büyük bir tehdit haline geleceğine işaret etmektedir. Bu bağlamda hayvancılıkta sürdürülebilir uygulamaların teşvik edilmesi ve doğal kaynakların verimli kullanılması gerekmektedir. Ayrıyeten mera alanlarının korunması ve ıslahı ile yem maliyetlerinin düşürülebileceği bedellendirilmektedir. Bir öbür değerli tehdit ise kırsal nüfusun her geçen gün azalması ve yaş ortalamasının yükselmesine rağmen süte olan talebin her geçen gün artmasıdır. Bu bağlamda bilhassa kent periferinde ve yakın kırsalda üretim desteklenerek üreticilerin kentin toplumsal imkanlarına ulaşması sağlanmalı, genç ve bayan üreticilerin desteklenmesine kararlılıkla devam edilmelidir” dedi.
“Ülkemizde sütün toplanması ve süt kalitesinde istenilen noktada olmadığımız söylenebilir”
Açıklamasında “Ülkemizde sütün toplanması ve süt kalitesinde istenilen noktada olmadığımız söylenebilir” sözlerine yer veren Eroğlu, açıklamasına şöyle devam etti:
“Sütün ölçü ve kalitesinin artırılması hem iç tüketim hem de ihracat açısından ehemmiyet taşımaktadır. Üreticilerin eğitilmesi ve kooperatifleşmenin yaygınlaşmasıyla süt toplama problemleri ve makine kullanımının yaygınlaşması sağlanabilecektir. Ayrıyeten Et ve Süt Kurumu üzere kurumların istikrarlı ve faal müdahaleleri ile piyasa istikrarı sağlanarak üreticilerin gelirleri teminat altına alınabilecektir. Süt üretimi ve süt hayvancılığı, Türkiye’nin hayvancılığında lokomotif rolü oynamaktadır. Zoonoz hastalıklar insan ve hayvan sıhhatini ile besin güvenliğini tehdit etmektedir. Hastalıkların neden olduğu tedavi masrafları ve eser kayıpları, üreticiler üzerine ek bir baskı oluşturmaktadır. Bu nedenle veteriner hizmetleri ve işletmelerde biyogüvenlik uygulamaları desteklenmelidir. Belirtilen tüm bu alanlarda sürdürülebilirlik, kalite ve verimlilik odaklı siyasetlerin hayata geçirilmesi ve istikrarlı bir halde uygulanması hem üreticilerin refahını hem de ülkenin besin arz güvenliği dayanıklılığını artıracaktır.” – ANKARA
About The Author
More Stories
Kırıkkale’de 3 Katlı Apartmanda Yangın: 1 Kişi Dumandan Etkilendi
Kırşehir’de Kurban Bayramı Trafik Kazaları Açıklandı
Ankaralılar Kurban Bayramı’nda Mavi Göl’de Eğlendi